ステーキヨシノ(店舗ロゴ)

オーナー焼き姿

この度は当店のオフィシャルホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
神田 神保町にある当店は1985年に創業し、長く皆さまにご愛顧いただいてまいりました。
創業以来変わらない想い、それはとにかく『うまい肉』を皆さまに食べていただきたいということです。

創業以来お付き合いある信頼できる食肉業者より肉を仕入れ、産地にこだわらず、肉質のみにこだわり、その時に納得のできる肉を皆さまにご提供し続けております。

ステーキ

当店のステーキは山形牛・米沢牛・前沢牛・三重牛・松坂牛を中心に一番状態の良いものを使用しております。

また、ご提供するのはA5等級の雌のサーロインのみで、ヒレはございません。

焼き方はお客様のお好みに合わせて焼かせていただきますので、お気軽にお申し付けください。

お肉を焼くところ

お肉に塩胡椒

お肉焼き上がり

お肉カット

お肉仕上げ

創業以来変わらぬお召し上がり方

塩と胡椒&鮫皮でおろした

お召し上がり方は肉本来の味を感じていただきたいという想いからシンプルに塩と胡椒、鮫皮でおろした山葵と醤油、2種類の味でお楽しみください。

山葵は鮫皮でおろすことで、山葵の細胞を細かく摩砕でき、程よい辛味が出て、山葵本来の風味を感じられます。

ステーキヨシノからのご提案